INAVI dio a conocer cuales son los vinos institucionales elegidos

Dos espumosos naturales, un blanco, un rosado, un corte tinto, un tinto Tannat varietal, y un tinto de "otra variedad" son los siete vinos que representarán a Vinos del Uruguay de forma oficial en eventos apoyados u organizados por el Instituto Nacional de Vitivinicultura. ¿Quieres conocer de qué vinos se trata y cuáles son las bodegas elaboradoras?

La elección de los vinos institucionales se realizó sometiendo a evaluación (mediante cata a ciegas) los diferentes tipos de vinos según categoría, con muestras recibidas por el INAVI en el año 2020. Coordinados por el enólogo Fernando Pettenuzzo (Presidente de la Asociación de Enólogos del Uruguay) los diferentes grupos de degustadores contaron con todas las condiciones para realizar un muy buen trabajo evaluativo (ausencia de olores y ruidos, iluminación y temperatura acordes, planilla electrónica en PC para procesar las notas de cada vino, etc). El lugar físico elegido para las degustaciones fue el salón recientemente inaugurado a tales fines en la Escuela Superior de Vitivinicultura de Las Piedras (Canelones) iniciativa de la gremial de enólogos.

En lo que nos es personal, participamos en el panel de degustadores invitados el pasado jueves 2 de setiembre, donde se degustaron ocho vinos rosados y seis vinos de corte con Tannat. El grupo de diez degustadores estuvo formado por nueve enólogos y quien escribe, como sommelier y comunicador especializado.

Si bien el nivel de calidad era alto, algunas pocas muestras (más que nada en los rosados) hacían evidenciar el paso del tiempo, ya que la pandemia hizo retrasar las degustaciones, pensadas inicialmente para el año 2020. Sin embargo algunos vinos hablaban por sí solos, alcanzando inclusive notas altas (en el entorno de los 90 puntos) en promedio una vez computada la nota de todos los degustadores.

Este jueves 9 de setiembre al mediodía, en una sencilla y austera ceremonia - que contó con autoridades del sector, algunos medios de prensa, y los degustadores que participamos invitados a las evaluaciones - se dieron a conocer cuales fueron los vinos elegidos de acuerdo a las notas (puntuaciones) más destacadas, a saber....

Espumoso Natural (empate técnico):

Paa! Extra Brut (Pettenuzzo, Cardozo, y Domínguez)

Hasparren Extra Brut (Bodega Castillo Viejo)

Blanco:

Alta Reserva Sauvignon Blanc 2020 (Giménez Méndez)

Rosado:

Castel Pujol Altos Tannat Rosado 2020 (Bodega Cerro Chapeu)

Corte tinto:

Artesana Cabernet Franc / Merlot Reserva 2018 (Artesana Winery)

Tinto Tannat varietal:

Bresesti Pequeñas Colecciones Tannat 2017 (Bodega Bresesti)

Tinto de otra variedad:

Garzón Cabernet Franc Reserva 2019 (Bodega Garzón)

En la ceremonia estuvo presente el Enólogo Ricardo Cabrera (Presidente del INAVI) quien hizo el anuncio de las etiquetas seleccionadas, brindó por la buena performance de los vinos nacionales, y entregó de presente un hermoso delantal de jean con detalles en cuero a cada uno de los asistentes que acompañaron este bello evento.

Texto: Sommelier Daniel Arraspide.