Narbona Carmelo celebra la vendimia en dos fechas

Los sábados 10 y 24 de febrero Bodega Narbona se viste de fiesta. Actividades didácticas, shows artísticos, y una gran propuesta gastronómica regada a vinos servida en los exteriores del establecimiento – entre otros destaques – conformarán el festejo en una época del año muy especial: cuando los vinos 2024 están naciendo.

Hemos participado en años anteriores, y podemos dar fe que es un evento realmente muy disfrutable. Poder contemplar la pasión con la que la enóloga Valeria Chiola explica de forma práctica como se reciben los racimos de uvas en la bodega, se los descobaja y uva a uva se seleccionan manualmente antes de entrar al recipiente donde serán pisadas, emociona a quien aprecia esta bebida milenaria. También muy interesante, el análisis sensorial de mostos y vinos, que como herramienta para aprender sobre el asunto complementa la parte didáctica del evento.

Luces y sombras, telas de colores brillantes, artistas circenses, chicos y chicas en zancos, y la batucada que pone ritmo de carnaval entre las viñas, dan un marco festivo único a la celebración perfumada con el aroma de las uvas recién cortadas. Y mientras un vino y otro refrescan la cálida noche de verano, los sentidos se van agudizando en el ambiente donde confluyen las diversas artes.

Mesas de quesos, fiambres, conservas y variados panes invitan a disfrutar de una copa de Sauvignon Blanc o Tannat Rosé. Mientras tanto, las coloridas ensaladas tientan a quienes quieran descubrir las bondades del seductor Pinot Noir, uno de los vinos tintos más exclusivos de esta casa productora.

Especial destaque merecen las estaciones de fuegos, donde tiernos y jugosos cortes de carne se cocinan al calor de las brasas perfumadas por el humo. Corderos en cruz, bondiolas y paletas, costillar en larga cocción – entre otras carnes – invitan a ser acompañadas por los vinos tintos con mayor estructura, como los Tannat, Petit Verdot y Blends destacados de Narbona. Cerrando la propuesta gastronómica, una completa mesas de dulces tienta a los más golosos con sus especialidades.

Las reservas se efectúan vía mail a reservas@narbona.com.uy y por el WhatsApp +598 97 331 417

Texto: Sommelier Daniel Arraspide

Fotos: Andrea Fontes y D. Arraspide